PANCAKES VEGAN, SAIN ET DELICIEUX ♡

Bonjour la fitfam ♡

Aujourd’hui je vous partage ma recette de pancakes vegan! En plus d’être vegan, elle est très simple et rapide à réaliser et surtout, délicieuse! 

Je vous laisse avec la vidéo de ma recette :

Si jamais vous testez la recette et qu’elle vous plaît, n'oubliez pas de la partager sur instagram avec le hashtag #recettefinilesexcuses !

J'espère que cette vidéo vous a plu, si c'est le cas, abonnez vous à ma chaine, c'est totalement gratuit, et ça me ferait trop plaisir! ♡

COOKIES 100% VEGAN sans sucre ajoutés, sans beurre, sans oeuf ♡

Coucou tout le monde! Aujourd'hui je vous partage ma recette de cookies au beurre d'oléagineux avec pépites de chocolat 100% vegan! 

C'est un pure délice, rapide, sans sucre ajouté, sans oeuf, sans beurre et trop bon! Bref de quoi se faire plaisir sans culpabiliser ♡! 

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10 min 

Ingrédients pour 8 cookies : 

- 1 banane (si vous n'aimez pas les bananes, vous pouvez mettre un oeuf à la place, mais c'est plus vegan :p) 

- 100 gr de farine (j'ai pris de la farine complète T150)

- 1 c.à.c. de levure chimique 

- 2 c.à.s. de beurre d'oléagineux de votre choix 

- 10cl de lait végétal de votre choix

- 30 gr. de pépites de chocolat noir 80 % 

Recette : 

1. Préchauffez le four à 180°

2. Ecraser la banane et la mélanger avec le lait. 

3. Rajouter les 2 c.à.s. de beurre d'oléagineux et mélanger. 

4. Rajouter la farine et la levure chimique et mélanger avec une cuillère. Si vous avez du mal, vous pouvez le faire avec vos mains, mais attention, ça colle énormément à cause du beurre d'oléagineux! 

5. Rajouter 3/4 des pépites de chocolat dans la pâte et remélanger.

6. Former des petites boules de la pâte à cookie et les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. 

7. Rajouter le dernier quart de pépite de chocolat sur les boules de pâte. 

8. Enfourner pendant 10 minutes.

Et voilà c'est prêt, c'est un pure délice, et c'est healthy! 

Avec un bon thé au goûter, que demander de mieux? 

A manger chaud ou froid, c'est tout aussi délicieux! 

J'espère que ça va vous plaire, et si vous essayez et que ça vous plait, n'oubliez pas de le partager sur insta et de me taguer avec le hashtag #recettefinilesexcuses @finilesexcuses

Bisous bisous et on se voit très vite pour de nouvelles recettes!

Cristina♡

Recette - Bowl cake salé ♡

Aujourd'hui je reviens avec ma recette du bowlcake, un plat que j'adore manger d'une part car c'est super bon et consistant, et de l'autre part car c'est très rapide.

Ingrédients :
- environ 50 gr de flocons d'avoine
- une cuillère à café de levure chimique
- un oeuf
- des épices de votre choix
- une cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)
- un 1/4 de verre d'eau
- et comme garniture, vous avez le choix : champignons, olives, tomates, épinard, fromage, tofu, ou pour les omnivore thon, jambon etc.

Recette :
1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec la levure chimique et les épices
2. Incorporer la garniture de votre choix (sur la photo c'était une tranche de gouda, épinards et quelques tomates cerises) et mélanger de nouveau
3. Rajouter l'oeuf entier, la sauce soja et re-mélanger la préparation
4. Comme la préparation sera assez séche, il faut rajouter de l'eau, il vaut mieux rajouter petit à petit, pour voir la consistance. Il faut que ça soit ni trop liquide ni trop sec. Si jamais vous avez rajouté trop d'eau il suffit de rajouter un peu de flocons d'avoine.
5. Mettre le bol au micro-onde pendant 2 ou 3 minute;
6. Une fois cuit, on le démoule à l'aide d'un couteau, sur une assiette. Si jamais le fond est encore un peu liquide, remettre au micro-onde l'assiette pendant encore 30 secondes.

Il y a une infinité de variantes des garnitures que l'on peut mettre, mais la base reste la même!

J'espère que ça va vous plaire, et si vous testez la recette, n'oubliez pas de me mentionner sur instagram et de mettre l'hashtag #recettefinilesexcuses

Mon insta : @finilesexcuses

Bisous les filles😘

 Cristina

Que manger au petit déjeuner? + ma recette préférée ♡

L'un des premiers changement qui doit avoir lieu lorsqu'on rééquilibre son alimentation, c'est le petit déjeuner. C'est le carburant de notre journée, le choix de ce qu'on y mange est alors primordial. 

Depuis toute petite, j'était convaincue que mon petit déjeuner était bon et complet, la plupart du temps je mangeais soit un grand bol de céréales Spécial K bourrés de sucres avec du lait entier de vache et de gras, avec un jus d'orange tout autant remplis de sucre, ou alors, parfois c'était deux grosses tartines de nutella à la place. Bref, dès le matin, je dépassait déjà mon quota de sucre journalier... 

Et le pire, c'est que je pensais manger sainement! 

Je suis tombée de haut, quand je me suis rendue compte que depuis toute petite je mangeais mal dès le matin. Pourtant, mon paquet de céréales vante bien une dizaine de vitamines et j'achetais des spécial K à près de 4 euros les 500g, qui vantait la minceur. Le problèmes, c'est que ces céréales c'est que du sucre et de la graisse cachée. Donc en plus de payer la blinde, on croit manger sainement, alors que pas du tout! Regardez les valeurs nutritionnel, oui, il n'y a "que" 161 calories pour une portion de céréales avec du lait, mais il y a 13g de sucre, donc rien que dans un malheureux bol de 30g de céréales, il y a 3 morceaux de sucres. Seulement, qui mange seulement 30g de céréales le matin? Moi personnellement, si mon bol n'était pas rempli, j'avais l'impression de rien manger. Du coup un bol rempli, doit faire au moins 70 g. Et la, ça change tout! 

On ne mange plus 161 calories, mais près de 330 calories, on mange plus 13g de sucre, mais bien 30g, soit 6 morceaux de sucre! Rappelons que l'OMS nous recommande de manger moins de 50g de sucre par jour! Si on compte le sucre qu'on ajoute dans le thé ou le café et aussi le sucre du jus rajouté du jus d'orange industrialisé, on arrive facilement à 40g! Soit 4/5 de notre apport recommandé de sucre dans une journée... Et le pire dans tout ça, c'est qu'on croit manger sainement avec ces céréales dites allégées, mais elle sont seulement allégées en protéines et en fibres!  

Et je vous vois venir, si on peut plus manger ces céréales, on mange quoi? Et bien, comme je suis très gentille, je vais vous donner la recette de mon petit déjeuner préféré ♡

Porridge à la banane et aux flocons d'avoine ♡

La recette est très simple, rapide et surtout, sans sucre ajoutés! 

Ingrédients : 

1 banane 

environ 50g de flocons d'avoine

environ 20cl de lait végétal de votre choix

+ les ingrédients dont vous avez envie pour le topping

- bien écraser les 3/4 de la banane avec une fourchette

- la mettre dans un bol, et mélanger un peu en ajoutant petit à petit le lait, et continuer à mélanger

- rajouter les flocons d'avoines tout en mélangeant

- mettre au micro-onde pendant deux minutes

- on met le topping ! Vous pouvez mettre ce que vous aimez, ce qui vous plait ! Moi généralement, je mets de la noix de coco râpée, des graines de chia, des oléagineux, des framboises congelées, les 1/4 restants de la banane coupée en rondelles, une petite cuillère de beurre de cacahuète. Bref, faites à votre guise! 

En plus d'être saine, sans sucres raffiné, cette recette vous tiendras au corps toute la matinée, vous m'en direz des nouvelles! N'oubliez pas de partager la recette sur insta, mon compte c'est @finilesexcuses

Bonne journée ♡

Cristina

Ma relation avec l'alimentation

Dans ce premier article, je vais vous parler de ma relation tumultueuse avec la nourriture. 

D'aussi longtemps que je me souvienne, j'ai toujours été très gourmande, j'adorais manger des sucreries, des frites, des escalopepanées cuites dans un kilo d'huile, des fast-food ou encore les bon repas très copieux et très riches en mauvais gras que préparait ma maman. 

Dès l'âge de 12-13 ans, je commençait déjà à avoir des formes, des petits poignées d'amour, un petit bidon, ou encore des cuisses. On ne peut pas dire que j'étais grosse, j'étais juste plus potelée que mes amies. Ca ne me dérangeait pas vraiment, car j'étais petite, mais je peux pas vous cacher que j'étais quand même assez complexée par mes poignées d'amour. Je devais toujours remonter mon pantalon, par peur qu'on les voit dépasser, je ne me suis jamais sentie à l'aise dans des vêtements près du corps, etc.

Les complexes ont encore plus augmentés quand en février 2013, mes parents avaient ouvert leur propre restaurant, et ou je mangeait presque tous les jours des bons plats qui baignaient dans le beurre ou dans la sauce et bien évidement, à côté je continuait à manger mes sucreries. J'en était accroc, c'était Kinder, Milka, Snickers, sodas, céréales bourrées de sucre ou encore Nutella à gogo! 

En novembre 2013 j'avais notamment commencé à prendre la pilule, du coup, je pense que durant toute cette année 2013, j'avais bien pris une dizaine de kilos, qui malheureusement, commençaient à se faire sentir. 

J'ai alors commencé en Mars 2014 à faire attention à ce que je mangeait. Mais bon, autant vous dire que je n'y connaissait pas grand chose, je me privait plus qu'autre chose et je faisait que du cardio comme sport. J'ai quand même réussi à perdre 5-6 kilos, mais une fois l'été revenu, j'avais bien évidemment arrêté ce "régime", et en quelques mois j'ai tout repris. 

En janvier 2015 j'étais arrivée à 69 kilos. J'en pouvais plus, je devais maigrir. Pour me motiver, j'ai crée mon compte instagram. J'ai commencé le programme Insanity, et un rééquilibrage alimentaire. Autant vous dire que j'avais très bien perdu... En avril, je pesait 57 kilos. J'étais fière de moi, mais à partir de juin, je commençait à perdre ma motivation... Et quand je suis partie en vacance, c'était buffet à volonté, je remangeait de nouveau tout ce que je m'interdisait depuis janvier, fin aout, j'étais vite remontée à 63 kilos... Je voulais recommencer, mais j'avais plus cette motivation. Je savais que si je recommençait, j'allais encore devoir me priver de tout ce que j'aime et je n'y arrivait pas à m'y remettre. Maintenant que j'y repense, c'est normal que j'ai pas pu recommencé, je me privait trop, et surtout je ne mangeait pas assez... 

Le temps passait, chaque semaine, je me disais "lundi, je recommence", mais rien n'y faisait, je n'arrivait même pas à tenir une journée sans craquer sur des sucreries... 

Puis, le 22 février 2016, je revenais tout juste d'un voyage à Londres, ou j'avais mangé en 3 jours au moins 5 fois des fast-food... Je m'était pesée, et la ce fut le déclic, 72 kilos, s'affichaient sur ma balance, 72 kgs pour 1m63, j'étais clairement en surpoids. D'ailleurs je n'avais pas besoin de ma balance pour le savoir, car je ne rentrait plus dans aucun de mes jeans, les leggings étaient devenus mon meilleur ami. 

Ce jour là, j'ai décidé de me reprendre en main, je me suis dis FINI LES EXCUSES, dès maintenant, j'arrête le sucre raffiné et les mauvaises graisse. Et pour ma grande surprise, j'y suis très bien arrivée à arrêter le sucre! Dorénavant, je n'en mange que très très rarement... même le chocolat j'en mange rarement. 

Et vous savez quelle est la différence avec les autres tentatives de rééquilibrage alimentaire? C'est que je ne me prives plus. J'ai juste réussi à me sévrer du sucre, des sodas, et j'en ai plus envie ou alors, quand j'en ai vraiment envie, j'en prends, mais ça ne me goutte plus comme avant, ça me paraît écoeurant, même. Beaucoup trop sucré. 

Autre grand événement dans ma relation avec la nourriture: depuis le 26 avril, je suis devenue végétarienne, ce n'est pas pour perdre du poids, mais surtout pour des raisons éthiques. 

Bref, voilà mon histoire avec la nourriture. J'ai compris au fils des années, que manger sainement, ne doit pas être une obligation, mais un plaisir! Et s'en ai devenu un pour moi. Dorénavant, je ne pourrais plus me passer d'une alimentation saine. Et j'aimerais, à travers mes futurs article, vous donner cette envie que j'ai, de manger sain, et surtout, avec plaisir! 

Racontez moi en commentaire votre histoire avec la nourriture! Je suis curieuse. Bonne journée la fitfamily, Cristina